DICA

                                                                         

O PODER ANTICANCERÍGENO DAS MAÇÃS

Pesquisa confirma que substâncias contidas na casca e na polpa da fruta inibem a proliferação de células cancerosas

O velho ditado de que comer uma maçã por dia nos mantém longe dos médicos acaba de ganhar importante dimensão científica. Pesquisadores da Universidade Cornell, em Nova Yorque, afirmam que a maçã é rica em substâncias que podem ajudar a prevenir e até combater o câncer.

As substâncias são os flavonóides e polifenóis (conhecidos como fitoquímicos, ou seja, substâncias químicas produzidas por vegetais). Encontradas em abundância na casca e na  polpa da fruta, elas têm um efeito muito mais eficaz do que a vitamina C - também presente na maçã.

"O que esse estudo mostra é que a combinação de fitoquímicos desempenha uma importante função antioxidante e anticancerígena e que o real benefício para a saúde pode vir da mistura fitoquímica", disse o professor de Ciência da Alimentação, Rui Hai Liu.

Bastam 100g por dia para receber os benefícios

Os pesquisadores afirmam que comer 100g de maçã (em média menos que uma fruta) produz o mesmo efeito do que ingerir 1.500g de vitamina C. "Algumas substâncias encontradas na fruta são antialérgicas, outras são anticancerígenas, além de anti-inflamatórias e antivirais. Hoje, posso afirmar que comer uma maçã por dia mantém qualquer um saudável", declarou um dos coordenadores do estudo, Chong Yong Lee.

Para testar a eficácia da fruta no combate ao câncer, os pesquisadores utilizaram células de câncer de cólon (parte do intestino) conservadas em laboratório. Eles descobriram que as substâncias encontradas na casca e na polpa da maçã inibiram o crescimento dessas células em 43% e 29%, respectivamente. Testes em células cancerosas de fígado foram ainda mais efetivos, inibindo a proliferação em 57% com o extrato da casca e 40% com o extrato da polpa.

Os pesquisadores disseram que a quantidade de fitoquímicos nas maçãs varia de acordo com a safra e em diferentes regiões e estações do ano.

Efeito é sentido a longo prazo:

O oncologista Ricardo Teixeira Fernandes confirma que a maçã possui compostos capazes de diminuir a liberação de radicais livres no organismo, mas lembra que o efeito positivo só é observado a larguíssimo prazo. Ele explica que a comunidade científica mundial já aceita a influência da dieta na preservação do câncer. "O aumento no consumo de fibras, de frutas e verduras frescas, e a diminuição de gordura estão diretamente relacionados com a prevenção do câncer do cólon e reto (segmentos do intestino)", destaca. 

FONTE: Jornal O DIA (2000).

                                                                           

SNACK FIT DE BANANA

Ideal para pré-treino:

Ingredientes:
01 banana fatiada
02 colheres de sopa de leite desnatado
01 colher de sopa de chia

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque o leite e a chia e misture. Ponha as fatias de banana na mistura e vire para cobrir todos os lados. Se precisar, pressione um pouco para o leite em pó aderir.

Tempo de preparo: 15 minutos

FONTE: www.m.mdemulher.abril.com.br