Agrião - melhora a circulação, previne distúrbios hepáticos e intestinais.
Alface - melhora a digestão, fortalece os dentes e a gengiva.
Batata - acidez estomacal, cicatrização, artrite, gastrite e úlcera.
Beterraba - previne a anemia, distúrbios visuais e pressão sanguínea alta ou baixa.
Brócolis - previne câncer de mama e cólon, distúrbios cardíacos e circulação.
Cenoura - previne câncer de mama, leucemia e protege a pele contra as queimaduras do sol.
Couve-flor - previne infecções, hemorragias, câncer de seio, próstata e cólon.
Espinafre - previne artrite, bronquite e vários distúrbios nervosos.
Pepino - previne a acne, eczema, febre e retenção de líquido.
Repolho - previne a colite, piorreia, prisão de ventre e tireoide.
Salsinha - beneficia os olhos, limpa os rins, bexiga e vias urinárias.
Vagem - combate o excesso de peso, doenças da pele e tireoide.
FONTE: Do livro As Vitaminas do Futuro - de Wilson Camargo
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